Olá, mais uma vez vou escrever o que fiz como prato sem crueldade.

Tofu Misturado

Ingredientes:

1 Cebola laminada

1 Alho picadinho

1 Lata de cogumelos laminados

2 Cenouras em lascas

Aramé demolhado

Coentros picados

2 Colh. Sopa de tamari

4 Colh. Sopa de azeite

250 Grs. tofu esmigalhado com as mãos

Preparação:

Amolecer a cebola no azeite e alho, depois de transparente juntar os restantes ingredientes á excepção dos coentros que se juntam no final da cozedura, cerca de 15 minutos.

(Depois eu juntei arroz branco previamente cozido.)

No prato se for a gosto polvilhar com queijo ralado.

Esta foi mais uma das minhas invenções que resultou, cá em casa deliciámo-nos, o prato ficou colorido e nutritivo.

Afinal se queremos um mundo melhor temos de participar!!

 

Feliz Páscoa